Menus Spécial Fêtes

Les fêtes de Noël et du jour de l'An restent plus que jamais un moment de partage et de convivialité. Le Café du Port vous permet de clore cette année 2022 et de débuter 2023 avec gourmandise, en profitant de nos deux menus spéciaux. N'oubliez pas de réserver votre table !

Noël et 1er janvier

62 €

Pour commencer...

  • Mignardises salées

    Tartare de bar à la sarriette, mousse de saumon et crackers parmesan, brioche perdue rhubarbe et foie gras.

Suivi de...

  • Saint-Jacques snackées

    Accompagnées d'une poêlée de chanterelles jaunes et d'une émulsion de haddock.

Puis...

  • Chapon basse température

    Agrémenté d'une réduction de vin jaune aux morilles et d'une mousseline de topinambour.

Et pour terminer...

  • Délice au chocolat Dulcey

    Accompagné de poire caramélisée et de croustillant gavotte.

Pour réserver vos tables de Noël et/ou du 1er janvier, appelez-nous directement ! Seules les réservations par téléphone ou sur place seront prises en compte.

Réveillon du 31 décembre

105 €

Pour commencer...

  • Mignardises salées

    Tartare de bar à la sarriette, mousse de saumon et crackers parmesan, brioche perdue poire caramélisée et foie gras.

Suivi de...

  • Ravioles de tourteay à l'estragon

    Agrémentés d'une bisque de langoustines.

Puis...

  • Pavé de bar

    Accompagné d'une mousseline de persil tubéreux et d'une émulsion de champignons forestiers.

Pour continuer...

  • Caille désossée, en cuisson basse température

    Agrémentée d'une sauce gastrique à l'orange sanguine et d'un croustillant de pommes de terre à l'ail noir.

Et pour terminer...

  • Entremet crémeux au kalamansi et crousty noisette

    Accompagné d'une coupe de champagne.

Pour réserver vos tables de Noël, du réveillon du 31 et/ou du 1er janvier, appelez-nous directement ! Seules les réservations par téléphone ou sur place seront prises en compte.